Экзотическая кухня Северного Вьетнама – змея, черепаха, крокодил, страус. А для тех, кто соскучился  – борщ, окрошка на квасе, котлетки с пюре, пельмени, квас, медовуха, хреновуха и многое другое.

Ресторан Дежа вю  семьи Нгуен-Красовских – единственный семейный  русско-вьетнамский ресторан, в котором каждый член семьи – незаменимый вечный двигатель одного организма, живущего одной идеей и большой любовью друг к друге и общему делу. Андрей Красовский и Нгуен Туна, владельцы ресторана Дежа вю, – дизайнеры Университета им. Строганова, воплощают в своем заведении главный смысл жизни – собрать вокруг себя друзей и поделиться со всеми радостью и счастьем, с которым не только они, но и весь персонал ресторана выполняют свою работу. Здесь каждый гость может почувствовать особое, искреннее отношение, заботу и дружелюбие, каждый может почувствовать себя уютно и хорошо, как если бы не был так далеко от родины, а приехал к старым друзьям на дачу.  Это и есть то чувство Дежа вю, которое вас не покинет даже после возвращения домой.